Chiasylt

Inga problem egentligen med den köpta sylten i affären. Men det är en hel del onödigt socker. Plus att det är mycket billigare att göra egen och gör man den ihop med sitt barn blir det även en aktivitet i sig. Win-win! Denna gång gjorde vi en hallon- och blåbärschiasylt. Sylten är sötad med agavesirap men går lika bra att söta med honung om man istället föredrar det.

Chiasylten är god att toppa smoothiebowlen med, bananpannkakorna eller varför inte gröten.

 

Chiasylt en burk

2 dl hallon
2 dl blåbär
2 tsk agavesirap
3 msk chiafrön

Koka ihop hallon och blåbär tills de blir mjuka. Häll i agavesirapen och smaka av. Låt sylten svalna och häll sedan i chiafröna. Jag har fått många frågor om hur länge sylten håller och för oss så räcker sylten bara en vecka. Men jag tippar på att den håller sig i cirka två veckor.

 

 

Chokladchiapudding

Åh! Vilken underbar vecka det har varit. Jag har verkligen njutit till max av mammaledigheten. Visst har det varit, framförallt kaosmornar när Teodor ska till föris men lite kaos får man räkna med.
Josef åker till Danmark på söndag och är borta i fyra dagar… vi får se hur mycket kaos vi kommer att uppleva då.

Jag har den här veckan börjat känna att jag orkar ta mig ut på lite längre promenader istället för de 10-20 jag orkat gå tidigare. Att energin kommer tillbaka är ett gott tecken på att järnvärdet stiger.

Den här vekan har jag orkat gå 40-60 minuter. Ingen nämnvärt snabb promenad men ändå rörelse och ökade hjärtslag.

Tre förmiddagar har denna chokladchiapudding varit mitt förmiddagsmellanmål.
Ni måste prova!

Hoppas ni får en underbar helg!

Choklad chiapudding en portion 

2 msk chiafrön
1/2 tsk agavesirap
circa 1-1.5 dl valfri mjölk
cirka 3 tsk kakao

Blanda samman alla ingredienser och ställ in i kylen över natten.
Toppa med valfritt tillbehör. Fungerar lika bra som frukost, mellanmål eller varför inte som efterrätt.

Kampanj

Nu är det många som har avslutat sin semester och ska tillbaka till vardagen och hitta sina rutiner igen. Känner du att du behöver ha en knuff på vägen så erbjuder jag just nu 20% rabatt på kostrådgivning och personlig träning online.

Hur går det till?

Jag kommer att skicka dig en hälsoanalys som jag vill att du fyller i.
Utifrån det du svarar så kommer jag göra ett upplägg till dig som passar dina mål och dina förutsättningar.

Jag sänder dig ditt schema via mailen.
Vi håller kontinuerlig kontakt minst en gång i veckan för att jag vill veta hur det går för dig och om vi behöver göra några förändringar. Önskar du mer kontakt går det givetvis bra (vardagar).

Det du får:

  • Kostrekommendationer utifrån dina egna mål och förutsättningar.
  • Individanpassat träningsupplägg utifrån dina egna mål och förutsättningar.
  • Du får uträkningar på dina makors som du ska äta.
  • Du får även flera olika alternativ på kolhydrater, fett och proteiner och dess uträkningar för att själv ha möjligheten att sätta ihop olika måltider utefter dina behov.
  • Recept på frukostar, mellanmål, nyttiga snacks, lunch och middagar.

All kommunikation oss emellan kommer att ske online vilket gör att du kan befinna dig vart som helst i Sverige.

Ord.pris för personlig träning och kostschema 1800:- för 12 veckor

Ord. pris för enbart kostschema 1500:- för 12 veckor.

NU: 20% rabatt

Begränsat antal platser och först till kvar är det som gäller.
Missa inte kampanjen
Anmäl dig innan September ut och få 20% rabatt!

Linsgryta

Något som både är gott, nyttigt, vegetariskt (om man föredrar det), billigt och proteinrikt är linser. 1-2 gånger i veckan äter vi linser i olika varianter här hemma.

Senast åt vi det i en linsgryta med fullkornsris. (Det är vanligt ris på bilden då inte Teo äter fullkornsris och hans mamma hade redan ätit upp sin portion). Denna linsgryta är perfekt att ha till matlådor.

Linsgryta ca 4 portioner

3 dl röda linser
1 paket krossade tomater
2 vitlöks klyftor
Vitpeppar
Örtsalt
Spiskummin
Curry
1 grönsaksbuljongtärning (EKO)
1 köttbuljongtärning (EKO)
1 dl vatten

Gör så här: Börja med att koka linserna enligt förpackningen.
När linserna mjuknat smula ner buljongen. Ha sedan i de krossade tomaterna, pressa ner vitlöken, släng i vattnet och låt allt koka ihop ett tag under lock.
Smaka sedan av med de resterande kryddorna. Låt koka under lock medans du kokar riset. Smaka av för eventuellt mer kryddning!

Servera gärna med kokt broccoli.

Blomkålspizza

I fredags gjorde jag oss en hemmagjord pizza på blomkål. Jag la upp det på Instagram och oj oj oj. Ni var så många som ville ha receptet. Den smakar verkligen inte blomkål men är lite speciell i konsistensen. Den är ju förstås inte brödigt men håller ändå ihop fint och mättar desto bättre.
Dessutom ger den kroppen fin energi.

Denna gång toppade jag pizzan med skinka, paprika, champinjoner, rödlök och rucola. En pizza i min smak!

Blomkålspizza cirka 2-4 portioner

Ett blomkålshuvud
2 ägg
c 1/2 msk fiberhusk
Örtsalt
Vitlökspulver

Så här gör du: Börja med att skölja och riv blomkålshuvudet fint. Knäck i två ägg och blanda i kryddorna. Jag gick lite på känn så det är svårt att säga exakta mått. Ha sedan i fiberhusken och låt smeten stå och dra till sig. Det kan vara så att du får ha i lite mer fiberhusk beroende på hur konsistensen på smeten blir. Smeten ska ändå bli fast och inte vara rivning av äggen.

Tomatsås

En burk krossade tomater (Örter)
Örtsalt
2 st vitlöksklyftor

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman alla ingredienser till tomatsåsen och ha i det i en stekpanna. Låt småputtra i cirka 15 minuter. Smaka av för mer kryddor.

Platta ut ”degen” på ett bakplåtspapper. Använd gärna något fuktade händer så att den inte fastnar. Antingen gör du en enda stor eller två små pizzor. Förgrädda den i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter. Den ska bli lite gyllenbrun men håll koll på den så att du inte bränner vid den.

Skär till dina tillbehör.

När botten är färdig, plocka ut den ur ugnen. Sprid ut tomatsåsen och ha på tillbehören. Jag använde mig av en mager ost och som avslut så strödde jag på lite oregano.

In i mitten av ugnen igen i cirka 15 minuter. När pizzan fått fin färg och osten smält så är den färdig!