Vad är Lucuma?

Jag fick väldigt många frågor på Instagram om vad Lucuma är för något då jag lade upp receptet på chokladkolorna. Jag tänkte att jag gör ett inlägg med vad det är för något istället.

Men vad är då Lucuma?

Lucuma är egentligen en gul-orange frukt som finns i bland annat Peru och Chile. Lucumafrukten har blivit pulveriserad och har kommit att bli ett riktigt superfood.
Pulvret ger en kolaaktig smak och fungerar fint som ett sötningsmedel då det är rätt sött.

Lucumapulvret är rikt på betakaroten, järn och C- och B-vitamin.

Förutom i chokladkola så använder jag mig av Lucumapulvret i bland annat smoothies, pannkakor, chokladbollar eller glass.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.